Кухня Болгарии представляет собой дивную смесь из традиционной славянской, турецкой и греческой кулинарных традиций с сильным влиянием национальной самобытности страны. Особенностями болгарской национальной кухни можно считать одновременную тепловую обработку продуктов на слабом огне, обилие овощей, умеренное использование разнообразных приправ, частое применение для изготовления блюд открытых очагов ("скара") и глиняной посуды.

... Читать дальше »

Категория: КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ | Просмотров: 53 | Добавил: Вера | Дата: 05.08.2019 | Комментарии (0)

 

Средиземноморская диета — система питания, которая была внесена в 2010 году ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия — и вполне заслуженно. Ведь врачи всего мира сходятся во мнении, что именно средиземноморская диета — самая здоровая. Ее рекомендуют тем, кто хочет улучшить свое здоровье, ее придерживаются те, кто живет до 100 лет и дольше. Именно такой стиль питания является профилактикой избыточного веса, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета.

Что же это за диета?

Начнем с того, что средиземноморская диета — это не система питания для ... Читать дальше »

Категория: КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ | Просмотров: 50 | Добавил: Вера | Дата: 26.07.2019 | Комментарии (0)

 

Ряды сладких праздников пополнились новым Международным днем торта в 2011 году. Девиз дня торта «I CAKE YOU» говорит сам за себя: голодным не останется никто!

 

 

Международный день торта – вкусный праздник с грандиозной задачей

... Читать дальше »

Категория: КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ | Просмотров: 64 | Добавил: Вера | Дата: 20.07.2019 | Комментарии (0)

 

Праздник «Международный фестиваль варенья» в 2019 году отмечается 15 июля, в понедельник.

Не является официальным выходным.

С большим удовольствием люди собираются из многих регионов России и стран мира и принимают участие в празднике, посвященном кулинарным умельцам приготовления ис ... Читать дальше »

Категория: КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ | Просмотров: 71 | Добавил: Вера | Дата: 15.07.2019 | Комментарии (0)

 

Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Этот вкусный праздник был придуман и впервые проведён французами в 1995 году. 

Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.

Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Выдающиеся женщины с ... Читать дальше »

Категория: КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ | Просмотров: 82 | Добавил: Вера | Дата: 11.07.2019 | Комментарии (0)

 

Как известно, племена кыргызов с момента возникновения народности в XVI веке и вплоть до образования Кыргызстана,  были кочевниками. Отгонное скотоводство долгое время оставалось основным, да пожалуй, и единственным видом натурального хозяйства. Овцеводство, табунное коневодство и, в меньшей степени, разведение крупного рогатого скота – вот узкая специализация древних «фермеров», поэтому молоко и мясо - неизменные составляющие ежедневного рациона кыргызов.

До недавних пор конина оставалась из ... Читать дальше »

Категория: КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ | Просмотров: 66 | Добавил: Вера | Дата: 05.07.2019 | Комментарии (0)

 

Казахская национальная кухня популярна не только на родине. Рестораны национальной казахской кухни есть во многих городах мира – Москве («Костанай»), Париже («Казах»), Пекине («Астана»), Киеве («Панорама»). Основу традиционного казахского меню составляют блюда, рецепты которых формировались столетиями. Чего стоит один лишь плов, приготовление которого — настоящее искусство. Какие же из казахских блюд наиболее известные?

 

 

«Пять пальцев»

... Читать дальше »

Категория: КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ | Просмотров: 76 | Добавил: Вера | Дата: 19.06.2019 | Комментарии (0)

 

Дата праздника уникальна для каждого года. В 2019 году эта дата — 15 июня.

Традиционно, праздник селедки проводится в Нидерландах в одну из суббот июня, сразу же после того, как в порт доставят первую селедку нового улова. Этот улов — особенный, поскольку к концу мая сельдь достигает идеального размера и нагуливает 14 процентов жирности. 
 

... Читать дальше »

Категория: КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ | Просмотров: 72 | Добавил: Вера | Дата: 15.06.2019 | Комментарии (0)

 

Праздник «День здорового питания» в 2019 году отмечается 2 июня, в воскресенье. Не является официальным выходным.

Все желают быть здоровыми, красивыми и стройными, но далеко не все правильно питаются, а ведь это является основой основ. Многие ищут причины, отговорки, но нужно начать себя, переосмысления своих принципов, пересмотра ежедневного меню. День здорового питания призывает к здоровому образу жизни.

История

Полное название праздника – День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Это достаточно молодой праздник, который отмечается с 2011 года. Зародился он благодаря интернету. Группа объединенных людей, заинтересованных в избавлении ли ... Читать дальше »

Категория: КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ | Просмотров: 106 | Добавил: Вера | Дата: 02.06.2019 | Комментарии (0)

 

Дата праздника уникальна для каждого года. В 2019 году эта дата — 25 мая.

Каждый год в конце мая в небольшом немецком городке Оберкирхе (Oberkircher), что расположен в землях Баден-Вюртемберг, проводится очень вкусный и веселый фестиваль – Праздник клубники (Erdbeerfest). Здесь находится крупнейший оптовый рынок клубники в Германии, поэтому неудивительно, что и праздник этой вкусной ягоды проходит именно в этом городе и ведет свою историю с 1999 года, когда состоялся впервые. Он стартует в последнюю субботу мая и продолжается два дня.

 

... Читать дальше »

Категория: КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ | Просмотров: 90 | Добавил: Вера | Дата: 25.05.2019 | Комментарии (0)

1 2 3 4 »